3月23日月曜日の給食は、福岡県の郷土料理です！

昼食は、「かしわめし」、「鰆のみそ漬け焼き」、「ブロッコリーのおかか和え」、「にぐい」

今日は、福岡県の郷土料理「にぐい」と「かしわめし」を紹介します♪

まず「にぐい」は、野菜やお肉、お魚などを一緒にコトコト煮込んだお料理です。おうちにある食材を使って作られることが多く、昔から家庭で親しまれてきました。やさしい味で、体も心もほっとあたたまります。

つぎに「かしわめし」です。「かしわ」とは鶏肉のことで、鶏肉やごぼう、にんじんなどを入れて炊き込んだごはんです。しょうゆの香りがふんわり広がり、とてもおいしいですよ。福岡県では昔からよく食べられている人気の料理です。

どちらのお料理も、地域の人たちが大切にしてきた味です。子どもたちにも、日本のいろいろな食文化にふれてもらえたらうれしいですね♪